本文摘要：皮蛋检测 检测尺度： 测试团体将依据《食品中铜的测定》（GB 5009.13-2017）、《皮蛋》（GB/T 9694-2014）等尺度划定为您提供皮蛋中铜、铅、镉、无机砷、总汞、锌等重金属的检测服务。 皮蛋检测执行《皮蛋》（GB/T 9694-2014）、《蛋制品卫生尺度》（GB 2749-2015）、《无公害食品 皮蛋》（NY 5143-2002）等尺度。可是对铜有限量划定的只有《皮蛋》（GB/T 9694-2014）其中是其他工艺生产的糖心皮蛋。

皮蛋检测

检测尺度：

测试团体将依据《食品中铜的测定》（GB 5009.13-2017）、《皮蛋》（GB/T 9694-2014）等尺度划定为您提供皮蛋中铜、铅、镉、无机砷、总汞、锌等重金属的检测服务。

皮蛋检测执行《皮蛋》（GB/T 9694-2014）、《蛋制品卫生尺度》（GB 2749-2015）、《无公害食品 皮蛋》（NY 5143-2002）等尺度。可是对铜有限量划定的只有《皮蛋》（GB/T 9694-2014）其中是其他工艺生产的糖心皮蛋。

检测产物：

检测项目：

■ 蛋与蛋制品

由于工业级硫酸铜及其他工业盐的庞大危害质检总局早在2009年就明令克制在加工皮蛋时使用工业级硫酸铜。凭据《食品添加剂使用卫生尺度》（GB 2760-2014）食品级硫酸铜作为澄清剂和螯合剂可以应用于皮蛋的加工但工业级硫酸铜不在GB 2760-2014之内。

■ 皮蛋产物

皮蛋（松花蛋）是由鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料经由纯碱和生石灰或烧碱及食盐、茶、水等辅料配成的料液或料泥加工而成。

皮蛋中常见的重金属除铜外另有铅、镉、无机砷、总汞、锌等P提供上述皮蛋重金属检测服务。

可凭据《食品宁静尺度 食品添加剂 硫酸铜》（GB 29210-2012）、《皮蛋》（GB/T 9694-2014）、《蛋制品卫生尺度》（GB 2749-2015）等划定举行硫酸铜皮蛋检测服务。

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