本文摘要：题图：来自网络1的进化史今天聊聊线下的进化史。商业社会形成后，人们就发生了采购需求，有人租了一个店肆，去种种厂家进货，买来食品和生活用品，陈列在店肆里，招徕主顾。 卖得好的，多进一点货，卖得欠好的，就少进货，或者就不进货了。这样一次一次迭代，店肆生意兴隆，主顾养成习惯，都来买，就不再去厂家买了。因为去厂家买，要跑好几个厂家才气买到所有工具，在店肆里，一次性都能买齐。

题图：来自网络1的进化史今天聊聊线下的进化史。商业社会形成后，人们就发生了采购需求，有人租了一个店肆，去种种厂家进货，买来食品和生活用品，陈列在店肆里，招徕主顾。

卖得好的，多进一点货，卖得欠好的，就少进货，或者就不进货了。这样一次一次迭代，店肆生意兴隆，主顾养成习惯，都来买，就不再去厂家买了。因为去厂家买，要跑好几个厂家才气买到所有工具，在店肆里，一次性都能买齐。厥后有用户不停提出采购要求，商家不停增加商品数量，最后发现一个小店肆已经满足不了用户需求，就开始扩大店肆面积、扩充商品数量。

于是形成了小型超市。可是，实体有个毛病，就是它的主顾辐射面积有限，用户最多愿意花半小时步行到店肆买工具，超出这个距离，用户就选择其他离他更近的店肆去买了。直到汽车的泛起，步行半小时能到的店肆，开车只要五分钟，这变相增加了实体店肆辐射主顾的半径。

以前是2公里，现在可以是10-20公里。今后商家可以选址在较远的地方，开一个庞大的超市，内里什么都卖，主顾开车已往，也很利便。

选址离市中心远，租金比力自制，能省钱，货物采购多，可以和厂家杀价压低商品采购价，也能省钱，然后再把省下来的钱，让利给主顾，吸引主顾来买。主顾也以为他们家确实自制，而且工具又全，都跑去买。这是沃尔玛。

商家又发现，去超市的人，有的就买几瓶水、一些利便面。有些人买好几箱牛奶，几十斤蔬菜水果，这种大宗采购的用户，一般都是三口、五口之家，来超市，一次采购好小我私家的量，是家庭式大宗采购。

商品的采购都是，买的越多越自制。就有商家想要专门做这种家庭式采购人群的生意，所有商品，都卖大件，成箱成箱卖，这种卖法，走量快，客单价高。可是沃尔玛已经把商品的毛利压得很低了，如果要再开一个类似的超市来服务这样的家庭，没有竞争优势，最后会陷入价钱战。

可是商家很智慧，直接把原来商品上能赚到的那点可怜的毛利，都让利给主顾，把价钱拉到最低，可是，去这个超市买工具，要收会员费。会员费是一个门槛，把小我私家消费者清除在外，专门吸引家庭消费者，因为一笔会员费，分摊抵家庭成员，每个也就几十块，不算贵。可是交了会员费以后，买到的工具，真的很自制。不赚商品零售的钱，赚会员费，这是 Costco 和山姆会员店。

从小卖铺生长到大型超市，提供的货物越来越多，基本实现了用户一站式买齐的需求，走到这里，零售是不是到头了呢？固然不是。用户的需求，是瞬息万变的。小、中、大型超市的泛起，也会让主顾以为不利便。主顾以为，有时候我就想买一包泡面、一瓶可乐，我还要走到超市里，在庞大的货架里找出一包面一瓶可乐，实在是太不利便了。

有时候，主顾对利便的需求，大于自制。于是就有商家把用户吃的喝的高频商品单独拿出来，组成吃喝的货架，利便用户买，而且把店肆选在了离主顾事情、生活最近的地方，社区门口、写字楼底商，这样主顾才气最利便的买到食物和饮料。这是社区店和街边小型店肆。最早的社区店、街边小型店肆，被业界都认为是一种生产效率水平很低的的商业，因此建议这些小商店缩短营业时间到薄暮6点，以提高生产效率，确保员工权益。

但这其实不切合市场需求，因为现代社会的物质生活是很是富足的，主顾缺少的不是消费的欲望，而是消费的理由，缩短社区店的营业时间，不能从基础解决问题，是一种卖方市场的思维。于是就有商家延长社区店的营业时间至24点，而且凭据用户利便快捷采购三餐的需求，重新设计货架和商品。

主顾吃腻了袋装、保质期超长的速食食品，就给他提供现场制作的食物，主顾喝腻了瓶装饮料，就给他提供现磨咖啡。售卖的商品，从保质期很长的完制品，酿成了现做现卖的短保品，商店从商品采购方，酿成商品采购+商品制作方。

这是7-11、罗森、Familymart。2进化的泉源是需求演变就是这么有意思。当沃尔玛成形后，有人会认为超市走到了止境，然后就泛起了 Costco。

当人们以为社区店、街边店已经无路可走，就泛起了7-11。总是有智慧的头脑，敏锐地意识到主顾购物需求的改变，然后把商品、货架、园地重新拼装组合，酿成一种新的形态，来满足主顾需求，推进商业模式的不停进化。如果说主顾的欲望是一个无底洞，那么就会一直随着主顾的欲望而改变，作为一个主顾，其实是幸福的，因为有无数智慧的大脑，为了满足他们的需求，日以继夜地探索未来，寻求改变。

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